Mikroplastikfreie Lebensmittel durch Partikelquantifizierung (PlastiQuant)
Winzige Plastikpartikel, die in den natürlichen Stoffkreislauf gelangen, stellen zunehmend ein Problem für Umwelt und Gesundheit dar. Zur Lösung können spezialisierte Proteine beitragen, die Kunststoffe wie Polystyrol, Polypropylen oder Polyethylen mit hoher Geschwindigkeit aus Flüssigkeiten entfernen und wiederverwerten. Ein solches Kunststoff-Recyclingverfahren wurde in der Region entwickelt.
Im Fokus des Innovationslabors PlastiQuant steht die Entwicklung von Peptiden, die Mikro- und Nanoplastik in Trinkwasser, Säften und Aquakulturprodukten aufspüren und gezielt eliminieren. In einem Hochdurchsatz-Verfahren werden die verschiedenen Plastikarten sortiert, quantifiziert und nach Möglichkeit recycelt.
Das Team baut parallel eine Plattform mit 100 polymerabbauenden Enzymen auf. Das Ziel ist die Gründung eines Start-ups, das unter anderem ein Gütesiegel „Mikroplastikfreies Lebensmittel“ vergibt.
Perspektiven für die Region
- Unterstützung der regionalen Trinkwasserversorger in der
Mikro- und Nanoplastik-Analytik und -abscheidung - Gewährleistung der Herstellung nachhaltiger
und sicherer Lebensmittel und Getränke - Neue Geschäftsmodelle im Bereich Wasser-
aufbereitung und Lebensmittelproduktion
Projektlaufzeit
1. Förderperiode: 01.12.2019 - 31.12.2021 (PlastiQuant)
2. Förderperiode: 01.01.2022 – 31.03.2025 (PlastiQuant)
Partner
RWTH Aachen, Lehrstuhl für Biotechnologie (ABBt) und Leibniz Institut für Interaktive Materialien DWI: Prof. Dr. Ulrich Schwaneberg, Dr. Francisca Contreras, Marian Bienstein
RWTH Aachen, Aachener Verfahrenstechnik, Lehrstuhl für Fluidverfahrenstechnik (AVT.FVT): Prof. Dr. Andreas Jupke
RWTH Aachen, Lehrstuhl für Metallorganische Chemie und Institut für Anorganische Chemie (IAC): Prof. Dr. Jun Okuda
Forschungszentrum Jülich GmbH, Institut für Biotechnologie (IBG-1): Prof. Dr. Marco Oldiges
RWTH Aachen, Institut für Technische und Makromolekulare Chemie (ITMC): Prof. Dr. Jürgen Klankermayer
