Virtuelle Vortragsreihe "Globale Ernährungssicherung"

Virtuelle Vortragsreihe "Globale Ernährungssicherung"

Im Rahmen des Studium Integrale der Universität zu Köln findet jeweils im Wintersemester eine Vorlesungsreihe aus dem Themenbereich Food Security and Nutrition statt. Die Vorlesungsreihe ist offen für alle Interessierten.

Dieses Mal spricht Prof. Peter Westhoff, Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf, zum Thema "Kulturpflanzen und Ernährungssicherheit aus globaler Sicht - die Herausforderungen der Zukunft".

Im Jahre 2050 werden ca. 10 Milliarden Menschen auf der Erde wohnen, die allesamt ernährt werden wollen. Realistischen Schätzungen zufolge müssen wir dafür die pflanzliche Nahrungsmittelproduktion etwa verdoppeln - und das unter dem Damoklesschwert der globalen Klimaveränderungen. Technologische Innovationen in der Pflanzenzüchtung sind daher gefragt - und nicht ein romantisierender Blick in die Vergangenheit. Wie können wir diese Herausforderung meistern?